LES
BRUNCHS
GOSPEL

menu BRUNCH

ENTRÉES

YOGOURT

Compotée de Bleuets, Granola Croquant, Miel et Amandes

Blueberry Jam, Crispy Granola, Honey and Almonds

PLATS PRINCIPAUX

ŒUFS BÉNÉDICTINE

Œufs Pochés, Saumon Gravlax, Pommes de terre françaises, Muffin Anglais, Sauce Hollandaise Fruits de Saison

Poached Eggs, Salmon Gravlax, French Potatoes, English Muffin, Hollandaise Sauce, Seasonal Fruits

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Ou / Or

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CRÊPES

Roulées avec Pommes Rôties, Caramel d'Érable et Fleur de Sel,

Gel de Pommes aux Épices et Crumble

Rolled with Roasted Apples, Maple and Salt Flower Caramel, Apple

and Spice Jelly with Crumble

EXTRA

DESSERT

CRÈME DES ANGES

Crème Fraîche, Biscuit Maria et Coulis aux Jaunes d’Œufs

Crème Fraiche, Maria Cookie and Egg Yolk Coulis

8.

CHARCUTERIE

Plateau de Charcuteries Artisanales

Local Charcuterie Platter

23.

FROMAGES PORTUGAIS

Confiture aux Figues Maison, Raisins et Croûtons

Homemade Fig Jam, Grapes and Croutons

18.

PAINS GRILLÉS

Tranches de Pain de Blé Entier, Confiture Aux Fraises Maison

Sliced Whole Wheat Bread, Homemade Strawberry Jam

5.

BOISSONS

CAFÉ FILTRE

THÉ

ESPRESSO

ALLONGÉ

CAPPUCINO

CAFÉ LATTÉ

JUS D'ORANGE

JUS DE POMME

5.

5.

5.

5.

6.

6.

5.

5.

COCKTAILS SIGNATURES

MIMOSA                                                                                     10.

Mousseux, Jus Orange

Sparkling Wine, Orange Juice

OCEAN SPRITZ                                                                        15.

Rosemont, Sureau, Jus de Lime, Jus Vert, Fleur de Pois à

Papillon et Aloès, Mousseux

Elderflower Rosemont, Lime Juice, Green Juice, Blue Butterfly Pea  and Aloe, Sparkling Wine

HEY HONEY                                                                             15.

Rosemont, Sureau, Jus de Lime, Jus d'Ananas, Sirop

Miel et Cardamome

Elderflower Rosemont, Lime Juice, Pineapple Juice, Honey

and Cardamon Syrup

Le menu brunch du Balcon propose une table d’hôte 2 services. Une entrée et le choix d’un menu sucré ou salé.  Une carte de cafés spécialisés et de mimosas est également offerte.  La formule brunch inclus toujours le spectacle.

Le forfait brunch + spectacle : 65$ (incluant frais de service, pourboires et taxes)

Une option est disponible pour les végétariens et  les gens intolérant au GLUTEN. Il vous suffit de le mentionner à votre serveur à l'arrivée.

Que le spectacle commence !